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Às sextas- feiras e sábados ao jantar, experimente o nosso MENU DE DEGUSTAÇÃO de 5 momentos.


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ESPECIAL ALMOÇO

LUNCH SPECIAL

Menu

20, 21 e 22 de Novembro de 2024 / November 20th, 21st and 22nd, 2024

Couvert do dia

+

Lombo de bacalhau, sonhos de Batata e Grão, Filhoses de Couve, molho de Tomate, Oregãos e Anchovas, gel de Alho e Coentros

 (Sulfitos, Peixe, Glúten, Ovos)

+

1 Bebida (Água com ou sem gás, Refrigerante, Copo de vinho, Cerveja 20cl)

+

Café/Descafeinado/Chá

18€

Daily Couvert

+

Codfish fillet, potato and grain cakes, cabbage “filhoses”, tomato, oregano and anchovies sauce, garlic gel and coriander

(Sulfites, Fish, Gluten, Egg)

+

1 Drink (Still or Sparkling Water, Soft Drink, Glass of wine, 20 cl Beer)

+

Coffee/Decaf/Tea

18€

MENU à Carta /MENU à la Carte

PARA COMEÇAR/TO START WITH...

Pão com XTORIAs: Pão da Lagoinha, Broas de milho, Manteiga de Leitão à Bairrada, Cracker de Tinta de choco, Azeite, Escabeche de Biqueirão

Bread with XTORIAs: Lagoinha Bread, Cornbread, Bairrada Suckling Pig Butter, Cuttlefish Ink Cracker, Olive Oil, Anchovy “Escabeche”


(Peixe, Lactose, Gluten, Sulfitos, Moluscos, Soja/ Fish, Lactose, Gluten, Sulphites, Mollusks, Soy) 

7€

Bola de Berlim com Língua de Vaca, emulsão de Alheira, picles de Chuchu, gel de Figo da Índia e Ovas de peixe

" Bola de Berlim“ with Beef tongue, Alheira emulsion, Chayote pickles, Prickly Pear gel and fish Roe


(Glúten, Sulfitos, Mostarda, Peixe, Ovo/Gluten, Sulphites, Mustard, Fish, Egg)

8€

Ostras naturais / Criativas (3 un)

Plain / Creative Oysters (3 un)


(Moluscos/ Mollusks - Versão criativa pergunte ao empregado de sala/Creative oysters ask the waiter)

7/8€

Ovo, Puré de cebola caramelizada, Coalhada, Beldroegas ao alho, Pão, Gema curada

Egg, caramelized Onion puree, Curd, Garlic Purslane, Bread, Cured yolk


(Ovo, Lactose, Glúten,Mostara/Eggs, Lactose, Gluten, Mustard)


8€

Cavala marinada em mel de alho fermentado e Soja, Tomate, Pepino, Melancia, Morango e Iogurte

 - Opção vegetariana com Chuchu


Mackerel marinated in fermented garlic Honey and Soy, Tomato, Cucumber, Watermelon, Strawberry and Yogurt. 

 - Vegetarian option with Chayote


(Peixe, Lactose, Soja/Fish, Lactose, Soy)

8€

Cones de Espinhas, vinagrete de Mariscos, chutney de Pepino, Figo e Uva verde, gelado de Nata Azeda e Gomásio

Fish Bone Cones, Seafood Vinaigrette, Cucumber, Fig and Green Grape Chutney, Sour Cream Ice Cream and Gomasio


(Glúten, Peixe, Crustáceos, Bivaves, Lactose, Sésamo/ Gluten, Fish, Crustaceans, Shelfish, LActose, Sesame)


8€

Choco e Tamboril, Mexilhão, Velouté de Peixe, Óleo de Peixe, Tomate Cherry Queimado

Cuttlefish and Monkfish, Mussels, Fish Velouté, Fish Oil, Burnt Cherry Tomato


(Moluscos, Bivalves, Sulfitos, Peixe,

 /Mollusks, Shelfish, Sulphites, Fish)

8€

PARA CONTINUAR/ TO CONTINUE WITH...

Chicharro glaceado em Soja e Mel fermentado com gel de Cebola, mil folhas de Batata e Vegetais, tempura de Algas, gel de Pimentos e Tomate, Taré, Ovas, Garum

Blue Jack Mackerel glazed in fermented Soy and Honey with Onion gel, Potato and Vegetable mille feuille, Seaweed tempura, Pepper and Tomato gel, Taré, Roe, Garum 


(Peixe, Sulfitos, Glúten, Aipo, Soja

/ Fish, Sulphites, Guten, Celery, Soy)

23€

Peixe da nossa costa, puré de Couve Flor, Laranja bitter, Queijo de cabra, vinagrete de Talos, crispy de Espinhas

Fish from our coast, Cauliflower puree, bitter Orange, Goat cheese, Stalk vinaigrette, crispy Fish bones 


(Peixe, Sulfitos, Glúten, Aipo, Lactose

/ Fish, Sulphites, Guten, Celery, Lactose)

22€

ESPECIAL: Camarão Tigre Picante, Puré de Yuca e Abacate, Laranja, Aguachile de Peixe, óleo de Camarão, pretzels de Queijo, Cebola Roxa ácida, Milho queimado

SPECIAL: Spicy Tiger Shrimp, Yuca and Avocado puree, Orange, Fish aguachile, Shrimp oil, Cheese Pretzels, Sour Red Onion, Burnt Corn 


(Crustáceos, Sulfitos, Glúten, Ovo, Lactose, Peixe/ Crustaceans, Sulphites, Gluten, Egg, Lactose, Fish)

25€

Lombo de Mertolenga , Couve recheada com Arroz e Fumados, chips de Banana, Frutos vermelhos e Ruibarbo fermentados com Mel, Jus 

Mertolenga loin, Cabbage stuffed with Rice and Smoked meats, Banana chips, Red fruits and Rhubarb fermented with Honey, Jus 


(Aipo, Sulfitos/ Celery, Sulphites)

23€

Pintada, torta de Milho e Kimchi, Cereja e Hibisco em pickle, Ovo de Codorniz, Kataifi

Guinea fowl, Corn and Kimchi pie, pickled Cherry and Hibiscus, Quail egg, kataifi 


(Gluten, Sulfitos, Aipo, Ovo/ Glutenm Sulphites, Celery, Egg)

22€

Cogumelos, Agriões Fritos, Batata Nova, Gema de Ovo curada, Beurre Blanc Alentejana, Grão Apimentado (VEG)

Mushrooms, fried Watercress, Potatoes, cured Egg yolk, “Alentejo” Beurre Blanc, spicy Chickpeas (VEG)


(Glúten, Ovo, Sulfitos

/Gluten, Egg, Sulphites)

22€

Risotto de Limão e Curcuma, Queijo de Azeitao, Avelãs, Cebolinho, Cogumelos, Alcachofra, Espargos (VEG)


Lemon and Turmeric Risotto, Azeitão Cheese, Hazelnuts, Chive, Mushrooms, Artichokes, Asparagus (VEG)

 

(Frutos secos, Lactose, Sulfitos/Nuts, Lactose, Sulphites)


20€

PARA FINALIZAR/TO FINISH WITH...

Parfait de Queijo de Azeitão e Chocolate branco, vinagre de Cereja e Hibisco em gel, Manjericão e crumble de tinta de Choco

Azeitão Cheese and White Chocolate Parfait, Cherry and Hibiscus vinegar gel, Basil and Cuttlefish ink crumble 


(Lactose, Sulfitos, Glúten, Moluscos/ Lactose, Sulphites, Gluten, Mollusks)

7€

Pannacotta de Chai Masala, Aveia e Fogaça, Frutos vermelhos e Vinagre balsâmico

Pannacotta with Chai Masala, Oats and Fogaça, Red Fruits and Balsamic Vinegar


(Glúten, Sulfitos/Gluten, Sulphites)

7€

Texturas de Melão e Presunto, espuma de Sal

Melon and Ham Textures, Salt foam


(Sulfitos/Sulphites)

7€

Rock Balance de suspiro com Beterraba e Wasabi, Ervilha e Segurelha, Aloé Vera, Uva verde e Espirulina

Rock Balance meringue with Beetroot and wasabi, Pea and Summer Savory, Aloe Vera, Green grape and Spirulina


(Ovo/Egg)

7€

PARA OS MAIS PEQUENOS/TO THE LITTLE ONES

Creme de vegetais/ Vegetables Soup 

4€


Nuggets de Choco com Arroz branco/ Cuttlefish Nuggets with white Rice

ou/or

Bracciola com Fiambre e Legumes, Batata frita/ Bracciola with Ham and Vegetables, fried Potatoes

(Moluscos, Sulfitos/ Mollusks, Sulphites)

15€


Gelado de Baunilha com 4 Toppings do Chef/ Vanilla Ice Cream with 4 Chef’s Toppings

(Lactose, Glúten/Lactose, Gluten)

6€

.

EXTRAS

Ostra simples ou criativa /Oyster plan or creative - 2/ 3 €

Pão/ Bread - 2€

Arroz, Batatas fritas, Salada/ Rice, Fried Potatoes, Salad - 4€

BEB. ALCOÓLICAS / ALCOHOLIC DRINKS

ESPUMANTES /SPARKLING WINES

SETÚBAL

Casa Erm. Freitas Bruto -  Copo: 6€ | Garrafa: 20€

Casa Erm .Freitas Bruto Rosé – 18€

Casa Erm .Freitas Meio Seco  – 18€


TÁVORA

Murganheira Reserva Bruto – 25€

Murganheira Rosé Bruto – 28€

Murganheira Super Res Bruto – 28€

Murganheira Res Meio Seco – 25€



VINHOS BRANCOS / WHITE WINES

SETÚBAL

Quinta da Invejosa – Copo:4€| Garrafa: 16€


Bacalhôa Chardonnay – Copo: 7€  | Garrafa: 26€  

Bacalhôa Greco di Tufo – 26€ 

Quinta da Bacalhôa – 36€

Horácio Simões Old School Signature – 28€ 


LISBOA

Quinta Monte D’Oiro reserva – 38€


TEJO

Casa Cadaval Reserva – 22€


ALENTEJO

Vicentino Sauvignon Blanc -  Copo: 6€ | Garrafa: 24€

Esporão Reserva  BIO– 35€


DOURO

Quinta do Espinho Reserva – 24€

100h Fligrana Premium – 36€


DÃO

Quinta do Serrado Encruzado – 27€


PICO 

Rola Pipa- 32€

VINHOS ROSES / ROSE WINES

SETÚBAL

Bacalhôa Rosé - 24€

Quinta do Piloto Reserva Rosé – 25€


ALENTEJO

Quinta do Carmo Rosé – 22€


TEJO

Oculto .(Touriga Nacional) – Copo:4€| Garrafa: 17€


VINHOS VERDES / VERDE WINES

MONÇÃO E MELGAÇO

Quinta de Santiago Alvarinho - 28€

Casa de Vilacetinho Avesso – 26€ 

 


VINHOS TINTOS / RED WINES

SETÚBAL

Vinho do Mar – Serra Brava – 100€


Horácio Simões Reserva – 25€

CEF Leo D’Honor – 70€


Quinta da Invejosa – Copo: 4€| Garrafa:16€


Quinta da Bacalhôa – 36€

Bacalhôa Alicante Bouschet - 24€ 

 Quinta de Alcube Reserva  TS -  Copo:6€| Garrafa: 22€

Herd. da Arcebispa  Reserva – 25€


António Saramago Reserva – 33€


TEJO

Casa Cadaval Reserva – 22€

Casa Cadaval Pinot Noir- 24€ 


ALENTEJO

Esporão Reserva – 38€

Flor de Sal Premium– 24€

Suavis Syrah – 26€

Bellus -  36€


DOURO

Quinta do Espinho Reserva – 26€ 

100H Filigrana – 38€


DÃO

Quinta de Lemos  Na Mouche – Copo: 5€| Garrafa: 19€

Bacalhôa Touriga Nacional – 24€

Evidência Reserva T. Nacional – 19€


SANGRIAS

Sangria Moscatel - 24€

Sangria de moscatel, citrinos e especiarias

Moscatel wine sangria, citrus fruits, spices


Sangria Verde - 20€

Sangria de vinho  verde, maçã, tomilho e cardomomo

Verde wine sangria, apples, thyme and cardomom


Sangria Rosé - 20€

Sangria de vinho rosé, frutos vermelhos, hibiscos e especiarias

Rose wine sangria, hibiscus, red fruits and spices

CERVEJAS SIDRAS / BEERS CIDERS

Estrella Damm (0,20cl) – 2,0€

Estrella Damm (0,33cl) – 2,5€

Cerveja Preta / Dark Beer – 2,5€

Cerveja Sem Álcool/Alcohol Free Beer – 2,5€


Sidra / Cider Bandida do Pomar – 2,8€


MOSCATEIS / MOSCATEL WINES

Filipe Palhoça Mosc. de Setúbal – 5€


Roxo Casa Erm Freitas – 13€

Superior Casa Erm Freitas – 13€


Bacalhôa 2020 – 6€

Bacalhôa Roxo  5 anos– 7€

Bacalhôa Superior 10 anos– 10€


Venâncio Costa Lima 30 Anos – 17€

Venâncio Costa Lima Roxo 2016 – 12€

Venâncio Costa Lima Reserva 2009 – 8€ 


DSF Colecção Privada Armagnac/Cognac – 10€ 


Artha Tiagos –  9€

VINHOS DO PORTO/OPORTO WINES

Romariz FB – 6€

Van Zellers Tawny 10 Anos – 9€


AGUARDENTES

Aguardente Adega Velha 12 Anos- 10€

Villa Palma Aguardente 30 Anos – 14€


WHISKIES

Famous Grouse Ruby Cask – 6€

Sexton (Irish whisky) – 7€

Balvenie Double Wood 12 Anos – 10€


Jack Daniel’s Old nr. 7 – 7€


GINS

Benefício - 12€

G'Vine June- 12€

Hendrick’s – 14€

Sharish - 12€

OUTRAS / OTHERS

Limoncello – 7€

Martini Rosso – 6€

Martini Bianco – 6€


COCKTAILS


Caipirinha – 10€

Mojito – 8€

Margarita- 10€

Aperol Spritz- 8€

Negroni – 10€

Cocktails sem álcool – 7€/8€


Outros cocktails pergunte a(o) colaborador da sala. 

For other cocktails ask the waiter.

BEB. NÃO ALCOÓLICAS /NON-ALCOHOLIC DRINKS

ÁGUAS / WATERS

Lisa / Still XTORIA (0,7cl) – 3€

Com Gás / Sparkling XTORIA (0,7cl) – 3,4€

Lisa / Still Serra da Estrela  (0,5l) - 2,8€

SUMOS e REFRIGERANTES / JUICES and SOFT DRINKS

Compal 100% Maçã / Apple - 2,5€

Compal Laranja / Orange - 2,5€

Compal Frutos vermelhos / Red Fruits - 2,5€


Sumo Natural de Laranja/Fresh Orange Juice - 4€

Limonada/Lemonade – 3€


Coca Cola (0,35cl) – 2,5€

Coca Cola Zero (0,35cl) – 2,5€

7Up - 2,5€


Ice Tea Lipton Limão/Manga/Pêssego – Lemon/Mango/Peach – 2,5€


Ginger Ale Schweppes - 2,5€

Água Tónica / Tonic Water Schweppes - 2,5€

CAFÉ E CHÁ/COFFEE AND TEA

Delta Q Expresso - 1,5€

Delta Q Americano – 1,7€

Delta Q Descafeinado / Decaf - 1,5€


Capuccino – 3€

Chá / Tea - 2€


Leite extra / Extra Milk - +1€

Uma experiência culinária

A aposta em ingredientes de qualidade é apenas o começo da nossa Xtoria. 
Prove os pratos preparados pela nossa cozinha, comprove a simpatia da nossa equipa de sala e disfrute do ambiente relaxante do nosso espaço.
Garantidamente um final feliz!

Reserve a sua mesa 
 
+351 961 284 144 ou info@xtoria.pt

(Todas as reserva efetuadas por email só serão válidas após confirmação)

Aguardamos por si.

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